Chamarel XO Single Malt Cask Finish 2017 extra Old Rum

Note de dégustation 

Histoire de la marque

La rhumerie de Chamarel est une des plus récentes de l’Ile Maurice. En 1996, la famille Couacaud achète le domaine de l’exil à Chamarel, dont la principale activité est la canne à sucre, cultivée sur 220 Hectares. Après quelques années de réflexion, la famille décide en 2008 de construire de toute pièce la distillerie dans le but de produire uniquement du rhum de pur jus de canne, issu exclusivement des plantations du domaine.

Très vite, la nouvelle génération va rejoindre les effectifs et on y retrouve aujourd’hui les deux frères ainés. C’est ainsi que va naitre cette grande passion pour le rhum. A 300m d’altitude au sud ouest de l’Ile Maurice, le domaine s’étend sur 300 hectares. Idéalement situé dans une vallée fertile profitant d’un bel ensoleillement, les plantations bénéficient d’un terroir exceptionnel et d’un micro-climat unique apportant tous les éléments nécessaires à une agriculture de qualité. En plus des cultures de cannes à sucre (35 hectares) destinées à la production de rhum, on y trouve également des fruits & légumes dont l’ananas victoria et le palmiste royal. Deux réserves de montagne sont aussi réservées à l’élevage de cerfs.

"Selon la Loi sur la protection de la jeunesse, les boissons alcoolisées ne sont distribuées et vendues qu'aux personnes de plus de 18 ans. En achetant ou en passant une commande, vous confirmez que vous avez déjà atteint l'âge de 18 ans. En cas de doute, nous demandons un justificatif d'âge. Lors de la commande, vous acceptez ces dispositions et assurez-vous que l'âge de 18 ans est déjà dépassé. Tous les acheteurs doivent être majeurs dans leur pays respectif."