Clément Très Vieux Rhum Agricole 2002 Millésime

786,00 CHF

TTC

Depuis 1887, l’élaboration du prestigieux Rhum Clément se fait dans la plus pure tradition martiniquaise et selon les règles héritées d’Homère et de Charles Clément. Ce Millésime 2002 témoigne de l’expertise en vieillissement acquise par Rhum Clément au fil des années.

Sélectionné spécifiquement par le maître de chais qui a à cœur de préserver cet héritage précieux, ce millésime exclusif vous plongera dans un univers de dégustation inédit.

"L'alcool est nocif pour la santé, A déguster avec modération."

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Note de dégustation

ROBE	Acajou
NEZ	Chocolat, Café, Beurre, Vanille, Fruits secs, Pain d'épice, Miel
GOÛT	Fruitée, Boisé
FINALE	Longue, avec une senteur de boîte à cigare

Histoire de la marque

Tout commence avec Homère Hidulphe Clément, un médecin martiniquais de couleur devenu député radical socialiste, à la fin du XIXème siècle. Il acquiert le domaine de l’Acajou, une habitation sucrière alors en faillite.

Après l’obtention de la Légion d’Honneur, il se retire progressivement de la vie politique et se consacre à son usine. Il cesse de livrer sa canne à sucre à l’usine du François, et fait construire sa propre distillerie, pour devenir autonome, en contrebas de l’Habitation, en 1917.A sa mort, il lègue sa distillerie à son fils de 22 ans, Charles Clément, diplômé en fermentation de l’Institut Pasteur. Il développe la distillerie, qui devient un lieu de passage obligé pour les hôtes de marque en visite à la Martinique. En 1946, il devient président du syndicat des distillateurs agricoles. Il développe l’exportation de rhum vieux, en France ou en Belgique, et ouvre une succursale à Bordeaux en 1959.

Quelques dizaines d’année après sa mort, en 1986, la propriété est revendue au groupe martiniquais Bernard Hayot. La distillation est alors assurée à l’usine du Simon, au sud du François. En revanche, la réduction du rhum, son vieillissement et sa mise en bouteille s’effectuent toujours à l’Habitation Clément, nouveau nom donné au domaine de l’Acajou en hommage à cette famille, qui a donné au rhum ses lettres de noblesse

"Selon la Loi sur la protection de la jeunesse, les boissons alcoolisées ne sont distribuées et vendues qu'aux personnes de plus de 18 ans. En achetant ou en passant une commande, vous confirmez que vous avez déjà atteint l'âge de 18 ans. En cas de doute, nous demandons un justificatif d'âge. Lors de la commande, vous acceptez ces dispositions et assurez-vous que l'âge de 18 ans est déjà dépassé. Tous les acheteurs doivent être majeurs dans leur pays respectif."

Fiche technique