The Yamazaki 12 Years
le Yamazaki 12 ans d'âge de Suntory continue d'impressionner par sa douceur fruitée bien équilibrée, quelque chose qui plait aux buveurs de whisky novices et expérimentés. Yamazaki 12 ans est un malt pionnier au Japon, pour lequel Suntory mérite un grand crédit. A ses débuts, il était rond et délicat... il est aujourd'hui plus intense, assuré et élégant.
Les notes boisées et épicées arrive en premier, puis les canneberges séchées avec un mélange durable de marmelade d'orange et de douceur de miel. Une expérience surprenante, délicate mais profonde d'un whisky single malt japonais.
Cette édition Yamazaki a mûri pendant 12 ans dans une combinaison de fûts de chêne américain, espagnol et japonais.
"L'alcool est nocif pour la santé, A déguster avec modération."
Note de dégustation
ROBE | or pur | |
NEZ | Sirop d'érable, Raisins blancs, Chèvrefeuille, Doux et épicé | |
GOÛT | Mi-corsé, Mielleux, Cannelle, pomme rouge, Fleur de jasmin | |
FINALE | Longue, Agréable, Notes boisées d'ananas oxydé, Peau de raisin |
Histoire de la marque
En 1984, le whisky Yamazaki a été le premier Single Malt produit au Japon. Le fondateur de Suntory, Shinjio Torii, a longtemps cherché un endroit approprié pour la distillerie qui a ouvert ses portes en 1923. Il voulait un environnement japonais typique où il pourrait imiter le whisky écossais aussi bien que possible, sans ignorer les avantages du Japon.
Le climat et la qualité de l'eau revêtent une importance particulière. Il était idéalement situé à Yamazaki, au nord de l'ancienne capitale Kyoto, où les éléments paysagers les plus divers tels que les montagnes, forêts, rivières, côtes et villes se rencontrent.Au début, la distillerie Yamazaki fonctionnait aussi comme malterie, mais plus tard, il a été décidé d'importer le malt d'orge d'Australie et d'Ecosse, afin de pouvoir produire un choix encore plus large de whiskys. Les alambics identiques ont été remplacés par des alambics de formes et de tailles différentes au début des années 1990.
"Selon la Loi sur la protection de la jeunesse, les boissons alcoolisées ne sont distribuées et vendues qu'aux personnes de plus de 18 ans. En achetant ou en passant une commande, vous confirmez que vous avez déjà atteint l'âge de 18 ans. En cas de doute, nous demandons un justificatif d'âge. Lors de la commande, vous acceptez ces dispositions et assurez-vous que l'âge de 18 ans est déjà dépassé. Tous les acheteurs doivent être majeurs dans leur pays respectif."
Fiche technique
- Type de spiritueux
- Single malt
- Teneur en alcool
- 43°
- Volume
- 70 cl
- Gamme
- Suntory Yamazaki 12 Years
- Origine
- Japon, Honshu, Osaka
- Âge
- 12 ans
- Distillerie / Embouteilleur
- Yamazaki