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La Romanée-Conti 2011 a été cueillie le 6 septembre à 26,83hl/ha. Comme à son habitude, la Romanée-Conti est d'abord réticente, comme si le vin vous regardait avant de décider si vous en valez la peine. Il se déploie ensuite pour révéler un bouquet précis et délicieusement concentré de fraise écrasée, de silex et de fumée. La bouche est d'une douceur dévastatrice à l'attaque. Les tanins sont comme de la dentelle, l'acidité parfaitement jugée et elle monte doucement en bouche vers une finale séduisante et posée qui persiste incroyablement longtemps. Il s'agit d'une classe de maître en « moins étant plus » : un Romanée-Conti consommé pour une garde à moyen plutôt qu'à long terme.
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Romanée Conti Grand Cru 2011
22 999,00 CHF
TTC
La Romanée-Conti 2011 a été cueillie le 6 septembre à 26,83hl/ha. Comme à son habitude, la Romanée-Conti est d'abord réticente, comme si le vin vous regardait avant de décider si vous en valez la peine. Il se déploie ensuite pour révéler un bouquet précis et délicieusement concentré de fraise écrasée, de silex et de fumée. La bouche est d'une douceur dévastatrice à l'attaque. Les tanins sont comme de la dentelle, l'acidité parfaitement jugée et elle monte doucement en bouche vers une finale séduisante et posée qui persiste incroyablement longtemps. Il s'agit d'une classe de maître en « moins étant plus » : un Romanée-Conti consommé pour une garde à moyen plutôt qu'à long terme.
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"L'alcool est nocif pour la santé, A déguster avec modération."
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Note de dégustation
| ROBE | Rouge Rubis foncé | |
| NEZ | Concentré de fraise écrasée, de silex et de fumée | |
| BOUCHE | Douceur dévastatrice, tanins en dentelle, l'acidité parfaitement jugée | |
| FINALE | Séduisante et posée qui persiste incroyablement longtemps | |
Nos experts trouvent que la Romanée Conti 2011 du domaine de la Romanée Conti serait parfait avec ces plats:
Chapon truffé en croûte de sel, pigeon aux châtaignes, tournedos rossini
Histoire du domaine
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L'évocation du nom Romanée-Conti suffit à faire frémir n'importe quel amateur de vins à travers le monde. En 1760, le prince Louis-François de Bourbon-Conti rachète une parcelle à Vosne-Romanée, plantée par les prieurs de Saint-Vivant, avant de mourir en 1776. Celle-ci est confisquée à la révolution puis vendue au plus offrant en 1794. C'est alors que la parcelle de 1,8 hectares est rebaptisée Romanée-Conti. Elle donnera son nom au plus prestigieux des domaines de Bourgogne.
En 1879, Jacques-Marie Duvault Blochet achète cette propriété et ce sont aujourd'hui Henry-Frédéric Roch, Lalou Bize-Leroy et son directeur Aubert de Villaine qui le possèdent. Le Domaine de la Romanée-Conti (DRC) possède 25 hectares de vignes à Vosne principalement sur les grands crus de la commune : La Tâche, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, Echézeaux, Grands-Echézeaux et évidemment la Romanée-Conti. En côte de Beaune le domaine a récemment acquis l'exploitation en fermage de trois parcelles à Corton en plus de ses mythiques vignes de Montrachet et Bâtard-Montrachet (production confidentielle non commercialisée).
Bien que la Romanée-Conti soit au coeur de toutes les attentions, les autres grands crus du domaine se montrent irréprochables par le travail mené tant à la vigne (conduite en biodynamie) qu'à la cuverie, (où la vinification de vendanges entières est pratiquée). Les rendements sont extrêmement faibles et certains vins comme le montrachet ne sont pas millésimés chaque année en raison de quantités trop faibles (ce fut le cas en 1992 ou 2016). Son prix est évidemment à la hauteur du mythe.
"Selon la Loi sur la protection de la jeunesse, les boissons alcoolisées ne sont distribuées et vendues qu'aux personnes de plus de 18 ans. En achetant ou en passant une commande, vous confirmez que vous avez déjà atteint l'âge de 18 ans. En cas de doute, nous demandons un justificatif d'âge. Lors de la commande, vous acceptez ces dispositions et assurez-vous que l'âge de 18 ans est déjà dépassé. Tous les acheteurs doivent être majeurs dans leur pays respectif."
Fiche technique
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Domaine
- Romanée Conti
- Appellation
- Romanée Conti
- Type de vins
- Rouge
- Cépages
- Pinot noir
- Teneur en alcool
- 13°
- Volume
- 75 cl
- Millésime
- 2011
- Robert Parker
- 96/100
- Maturité
- 2017 à 2035
- Température idéale
- 16° à 18°