Chateau Palmer 2015

Note de dégustation

Nos experts trouvent que ce vin de Château Palmer 2015 serait parfait avec ces plats:
Agneau, Entrecôte, Filet de boeuf, Côte de veau. En Fromage: Camembert et Maroilles

Histoire du Château

En 1814, le Lieutenant-Colonel Charles Palmer fait parler de lui. Ses conquêtes tant militaires que féminines précèdent ce futur Major Général de l’armée britannique et aide de camp du Prince régent. Madame Marie Brunet de Ferrière, veuve de Gascq, n’y résiste pas. Lors d'un long voyage de Bordeaux à Paris, assise à ses côtés, la jeune veuve lui vend en une journée la propriété viticole médocaine dont elle vient d’hériter. Une aubaine. Sans même l’avoir visité, ce fils de brasseur de Bath devient propriétaire du domaine de Gascq, réputé pour la qualité de ses vins depuis le début du XVIIIe. En près de 30 ans, le gentleman s’emploie à l’agrandir, à le moderniser et à lui donner un style intemporel. Celui qui porte désormais son nom : Château Palmer.

Les frères Pereire. Un empire. Au milieu du XIXe siècle, à Paris, Émile et Isaac Pereire sont de toutes les affaires. Chemins de fer, immobilier, banque… Les industries de pointe portent leur sceau. Insuffisant. Ces fils d’immigrants, élevés à Bordeaux, rêvent de grandeur sur leurs terres de cœur, et de grands crus. L’un comme l’autre veut acquérir Château Palmer. En 1853, le domaine leur appartient. Ils l’organisent autour d’un château néo-Renaissance. Un porte étendard de ses vignes, construit de toutes pièces en une année seulement.

Aujourd’hui. Des consécrations. Depuis 1938, Château Palmer se distingue parmi les meilleurs grands crus bordelais. En moins d’un siècle, quatre dynasties d’abord, puis deux d’entre elles, conduisent le domaine vers une reconnaissance internationale. D’un côté, la famille Mähler-Besse, originaire des Pays-Bas, qui s’est imposée dans le commerce du textile et le négoce des vins. De l’autre, la famille Sichel, spécialisée en Angleterre, France et Allemagne dans la distribution de grands crus. Ensemble, leurs descendants reconstruisent le vignoble après-guerre, signent plusieurs millésimes d’exception, dont un légendaire 1961, avant de confier à Thomas Duroux la direction de Château Palmer et de continuer à faire évoluer le domaine dans un esprit plus responsable, attentif au monde qui l’entoure. Le sacre de la nature.

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