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Ce millésime est un assemblage de 63 % de cabernet sauvignon, 33 % de merlot, 2 % de cabernet franc et 2 % de petit verdot, élevé à 65 % en fûts de chêne neufs. D'un pourpre grenat moyen à profond, le Smith Haut Lafitte 2015 a un nez totalement éblouissant d'épices exotiques - badiane, fenugrec et poivre du Sichuan - sur un noyau de cerises enrobées de chocolat, de myrtilles sauvages, de confiture de prunes, de violette et de notes terreuses de truffes. , mousse, sol noir labouré et tapis forestier. Mi-corsé à corsé, magnifiquement équilibré et regorgeant de saveurs dans un emballage relativement modeste, il remplit la bouche d'épices et de couches de fruits noirs et bleus aux herbes, soutenues par des tanins très mûrs et très finement granulés et une fraîcheur homogène, finale avec une longueur épique. C'est déjà une beauté époustouflante et palpitante, mais elle devrait aussi vieillir incroyablement.
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"L'alcool est nocif pour la santé, A déguster avec modération."
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Château Smith Haut Lafitte 2015
129,00 CHF
TTC
Ce millésime est un assemblage de 63 % de cabernet sauvignon, 33 % de merlot, 2 % de cabernet franc et 2 % de petit verdot, élevé à 65 % en fûts de chêne neufs. D'un pourpre grenat moyen à profond, le Smith Haut Lafitte 2015 a un nez totalement éblouissant d'épices exotiques - badiane, fenugrec et poivre du Sichuan - sur un noyau de cerises enrobées de chocolat, de myrtilles sauvages, de confiture de prunes, de violette et de notes terreuses de truffes. , mousse, sol noir labouré et tapis forestier. Mi-corsé à corsé, magnifiquement équilibré et regorgeant de saveurs dans un emballage relativement modeste, il remplit la bouche d'épices et de couches de fruits noirs et bleus aux herbes, soutenues par des tanins très mûrs et très finement granulés et une fraîcheur homogène, finale avec une longueur épique. C'est déjà une beauté époustouflante et palpitante, mais elle devrait aussi vieillir incroyablement.
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"L'alcool est nocif pour la santé, A déguster avec modération."
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Note de dégustation
| ROBE | Pourpre grenat moyen à profond | |
| NEZ | Épices exotiques, Noyau de cerises, Myrtilles, Prunes, tapis forestier | |
| BOUCHE | Mi-corsé à corsé, équilibré d'épices, de fruits noirs, tanins très mûrs | |
| FINALE | Finale avec une longueur épique | |
Nos experts trouvent que ce vin du Château Smith Haut Lafitte 2015 serait parfait avec ces plats:
Canard sauvage, Agneau, Filet de boeuf, Canard Risotto aux champignons, Saucisson
Histoire de Château
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Au cours du 14ème siècle Verrier Du Bosq signe le premier acte de propriété de quelques arpents de vignes. Mi 18ème siècle, c’est le négociant écossais George Smith qui achète le domaine et lui donnera d’ailleurs son nom. En 1842, le propriétaire de l’époque, Lodi Martin Duffour Dubergier, Maire de Bordeaux et signataire du classement 1855, l’élève au rang de « Grand Cru exceptionnel » Dès le début du 20ème siècle, la Maison Louis Eschernauer propriété du célèbre « oncle Louis » diffuse les vins du Château et l’achètera en 1958.
3 branches pour les 3 enfants de George Smith Fleurs de Lys témoins de la famille Verrier du Bosq, fondatrice du vignoble Croissant emblématique du port de Bordeaux : « le port de la lune »
C’est en 1990 que Florence & Daniel Cathiard tombent amoureux du Château Smith Haut Lafitte. Ils l’achètent alors avec la ferme intention de perpétuer la tradition d’excellence de ce noble cru. « Notre philosophie peut se résumer en une phrase : tout faire pour que chaque millésime, en rouge comme en blanc, reflète notre magnifique terroir. »
Après 3 ans de travaux, ils s’installent au cœur du vignoble, dans la Chartreuse de George Smith du XVIIIème, afin de se consacrer entièrement à leur nouvelle passion, entourés d’une équipe talentueuse et motivée.
"Selon la Loi sur la protection de la jeunesse, les boissons alcoolisées ne sont distribuées et vendues qu'aux personnes de plus de 18 ans. En achetant ou en passant une commande, vous confirmez que vous avez déjà atteint l'âge de 18 ans. En cas de doute, nous demandons un justificatif d'âge. Lors de la commande, vous acceptez ces dispositions et assurez-vous que l'âge de 18 ans est déjà dépassé. Tous les acheteurs doivent être majeurs dans leur pays respectif."
Fiche technique
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Domaine
- Château Smith-Haut-Lafitte
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Type de vins
- Rouge
- Cépages
- Cabernet-Sauvignon noir
- Teneur en alcool
- 14,5°
- Volume
- 75 cl
- Millésime
- 2015
- Robert Parker
- 97/100
- Maturité
- 2022 à 2048
- Température idéale
- 15° à 17°