Sao Pedro Das Aguias

Note de dégustation 

Histoire de la marque

São Pedro das Aguias est sous l'égide de l'iconique maison de Champagne Pommery et bénéficie de toute l'expertise de cette prestigieuse maison. Elle produit une gamme de portos modernes, avec un habillage de couleur ocre, rappelant les façades des maisons de la vallée du Douro. Unique en son genre, le porto São Pedro das Águias 10 ans d’âge est le résultat de l’assemblage d’une sélection des meilleurs vins, issus de différentes vendanges, et vinifiés à partir des principales variétés de raisins rouges de la région de Douro. Son vieillissement est réalisé pendant 10 ans dans les traditionnelles « pipas » en chêne. La vallée du Douro repose sur la Meseta qui est la formation géologique la plus ancienne de la Péninsule Ibérique et qui est composée essentiellement de Schiste du Cambien et du Précambien.

La région du Douro est très montagneuse et aride. Le sol friable, sur des pentes variant de 35 à 75 % a rendu nécessaire la culture en terrasse. C’est un sol granitique, recouvert de schiste et riche en phosphore qui oblige les racines à s’enfoncer de 5 à 10 mètres afin d’y puiser eau et nutriments. Le climat est caractérisé par des hivers froids et humides et des étés prolongés et très chauds. C’est cette faculté du sol à retenir l’humidité à de grandes profondeurs et à réverbérer la chaleur en surface qui conduit à cette exceptionnelle concentration, contribuant à donner son corps et son fruité au vin du Douro.

"Selon la Loi sur la protection de la jeunesse, les boissons alcoolisées ne sont distribuées et vendues qu'aux personnes de plus de 18 ans. En achetant ou en passant une commande, vous confirmez que vous avez déjà atteint l'âge de 18 ans. En cas de doute, nous demandons un justificatif d'âge. Lors de la commande, vous acceptez ces dispositions et assurez-vous que l'âge de 18 ans est déjà dépassé. Tous les acheteurs doivent être majeurs dans leur pays respectif."